香港赛马会官方透码|飞鸽透码是什么意思
边塞人家

银川边塞人家食品有限公司

订购热线:0951——3028267

新闻中心
 
  您当前位置: 首页 | 新闻中心 | 行业资讯  

冬天怎样健康吃火锅?

  发表时间:2016年02月26日  点击数:346 次

  在寒冷的冬季,和亲朋好友一起吃火锅是不错的选择。很多家庭都?#19981;?#22312;家自制火锅,这样又安全有健康。在这里,要为大家来支支招,介绍一下冬天吃火锅应该讲究哪些,快来一起看看吧。

  冬天吃火锅的原则

  要做好吃火锅前的准备,把锅碗瓢盆洗刷干净,需要注意的是一些铜质火锅,煮食前一定会要去除表层的铜锈,避免发生铜中毒,引起恶心、呕吐等症状。第二步就是食材和调?#31995;?#36873;择,现在很多的超市里都有销售各种现成的火锅食材和调味品,这无疑给大家提供了不少便利,但对于?#19981;?#21507;麻辣锅底的人而言,选购食材的过程中最好还?#20146;?#21040;荤素搭配,除了吃肉,还要多吃一些青菜和豆腐。因为青菜可以补充人体所需的维生素,具有解毒去火的功效,豆腐中则含有石膏,可以达到泻火、清热的效果。

  接下来就是煮火锅的过程了,为了安全起见,建议大家一定要等食材在汤水中煮熟煮透后再捞出来,因为煮火锅大多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃,一旦食物没有完全煮熟,则可能携带致病微生物和寄生虫卵,引发腹泻症状。同时,吃火锅的时候最好在一旁备一碟生姜末,放入锅中一起炖煮,一来去腥,二来御寒。

  此外,刚刚从火锅里捞出来的食材温度很高,最好不要急着放入口中,而是应该放在碗中稍稍冷却一下再吃,避免烫伤口腔和食道黏膜。因为火锅特别适合在冬天食用,所以很多人往往会不知不觉吃撑,所以为了帮助消化,也可以在吃火锅前先喝一杯果汁,润润肠胃。当然从健康的角度来讲,吃火锅的时间也不宜过长,长时间坐着吃火锅,会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地?#32622;冢?#33146;体得不到正常的休息,容易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

  火锅的食物如何选择

  蔬菜:应该是种类、数量都最多的食物,最好能兼顾各?#36136;?#33756;,而且一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些?#25104;?#34092;菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。

  菌藻类:蘑?#20581;?#26408;耳、海带也可多点一些,很多火锅店都有菌类拼盘,不妨点一份,可以一次吃好几种蘑?#20581;?

  薯类:红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些,一起涮出来当主食吃,比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要?#24247;?#22810;。

  豆制品:豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

  肉类:肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片,因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%。最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比?#31995;?#30340;肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人,可以点一些牛羊肉。

  火锅不能怎么吃

  少喝老汤。吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。

  少食内脏。火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。

  少吃半熟食。许多食客为了尝鲜,?#19981;?#23558;肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植,食品安全度还不很高,以致在餐桌?#31995;?#29983;鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。

上一条: 一样的美味有不一样的火锅底料
下一条: 健康吃火锅:麻辣香锅选什么蔬菜才健康?
银川边塞人家食品有限公司(宁夏知名火锅底料厂家) 2015-© 版权所有 地址:宁夏银川经开区金凤工业园区B区60号 宁ICP备09210879号 
网站设计制作:银川天脉网络有限公司  访问统计: 204531
香港赛马会官方透码 晓游棋牌游戏平台 体彩20选5开奖号码是多少 dnf手工工作室怎么赚钱 辽宁快乐12选5 981游戏中心官网 甘肃十一选五走势图1 斗地主赢现金 山东时时彩11选5走势图 卖蛋糕水果赚钱吗 快3高手投注技巧