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注身边的服务:火锅的隐患谁来消除

  发表时间:2017年08月22日  点击数:989 次

  火锅,那与生俱来的热情与我们这个高原寒冷的冬天是如此匹配。工作之余, 家人亲朋欢聚一堂,真是其乐融融。?#27426;?#22312;火锅消费的背后人们是否关心过火锅菜量到底够不够,卫生状况好不好,是否存在安全隐患 等问题呢?

  菜量如何计算?

  在火锅店,除了能品尝到众多美味外,我们发现一个奇怪的现象:火锅店的菜量根本没个准,盛菜的盘子有大小之分,放的菜也有多少之分,要价却一样,这是什么原因呢?记者在采访中发现, 两家同样档次的火锅店, 消费一盘同样的羊肉卷,五四大街?#24739;?#28779;锅店为4.5元,而纸坊街?#24739;?#28779;锅店?#27425;?元 。一位爱吃火锅的朋友这样说:“火锅店给的菜量就没个准儿,有的菜给得少反而贵,可有的?#21496;?#27491;好相反了。”在采访省城部分火锅店的老板时,他们认为,定价跟火锅店的环境、服务、档次 等都有关系,没有统一的标准。

  卫生状况你放心吗?

  吃火锅,大部分人最关心的还是卫生问题。如今,饮食业的竞争可谓激烈。更多的商家为了在竞争中取胜,?#27426;?#25552;高服务质量,但也有一些商家不注重练内功。 你看吧,动不动一些火锅店就被曝光了:底料回收、地沟油入料、厨房卫生不过关 。记者在工商部门采访时了解到,现在省城仍有一些火锅店存在操作间原料摆放混乱、餐具消毒不规范、从业人员自身卫生状况差等问题。这往往让消费者大倒胃口。曾在省城某火锅店打工的小刘,她就亲眼见到店内人员将客人吃过的锅中剩余黄油用勺捞上来?#21592;?#21518;用的做法。

  消防设施完善吗?

  火锅城的另一大问题就是消防安全。如今各大火锅城老板们为了挣钱,不大的空间内摆满了桌子,火锅燃料从开?#21152;?#29028;到用电、液化气、酒精,吃火锅的同时,存在着安全隐患。有些液化气瓶不合格,酒精达不到标准,造成人体不?#21097;?#36824;有一些店存在乱接电线等问题。针对火锅城的消防隐患问题,省消防总队相关负责人说 ,随着人们消防意识的?#27426;?#25552;高,消防隐患也在?#27426;?#19979;降 ,但是也有一些火锅城仍存在这样或那样的消防问题,其主要原因还是与商家的消防意识有关。这位负责人说:“对火锅城的消防隐患,消防部门只能从消防器材的监管和消费意识的提高等方面进行防范与提醒,关键还在于人们的消防意识是否真正达到了?#27426;?#30340;高度,是不?#21069;?#23433;全放在了第一位。?#26412;蕁?#35199;海都市报》报道火锅,那与生俱来的热情与我们这个高原寒冷的冬天是如此匹配。工作之余, 家人亲朋欢聚一堂,真是其乐融融。?#27426;?#22312;火锅消费的背后人们是否关心过火锅菜量到底够不够,卫生状况好不好,是否存在安全隐患 等问题呢

  菜量如何计算?

  在火锅店,除了能品尝到众多美味外,我们发现一个奇怪的现象:火锅店的菜量根本没个准,盛菜的盘子有大小之分,放的菜也有多少之分,要价却一样,这是什么原因呢?记者在采访中发现, 两家同样档次的火锅店, 消费一盘同样的羊肉卷,五四大街?#24739;?#28779;锅店为4.5元,而纸坊街?#24739;?#28779;锅店?#27425;?元 。一位爱吃火锅的朋友这样说:“火锅店给的菜量就没个准儿,有的菜给得少反而贵,可有的?#21496;?#27491;好相反了。”在采访省城部分火锅店的老板时,他们认为,定价跟火锅店的环境、服务、档次 等都有关系,没有统一的标准。

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  消防设施完善吗?

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